こんにちは!
本日の座間地方は晴れ☀☀☀
朝のうちは大山がクッキリ見えていましたが、少し霞み気味になってきました。
・・前のブログでど○”ろく作りに挑戦すると書きましたが、本当に作ってみました。
米3合と米麹・ドライイースト・豆乳ヨーグルト少々で仕込み、すでに飲み始めています。シュワシュワしていて日本版発泡ワインのようなテイスト・・美味しいです!!
絞った後の酒粕に塩麹と味噌で調味し、鮭の粕漬けを作りました。一昼夜漬け込んだものを焼き、魚を漬け込んだ酒粕は粕汁にしました。手作りの滋味豊かな美味い食卓になりました。
まだ少し酒粕が残っているので、これを種にしてパンを焼いてみます。どんな風味のパンになるんでしょう?小豆を入れると合いそう・・楽しみです。
ベランダ菜園も少しづつ充実してきました。
手前と左奥はベビーサラダミックスで右奥はルッコラ・・小ぶりですが香りがよくサラダに最適!!
また深い植木鉢に種まきした大根も育って来ました ↓
また菜園ブログを書いている方から種をお裾分けしてもらった「のらぼう」も徒長気味ながら育ってきました ↓
「のらぼう」は手前、奥はルッコラです。
・・60才からの生活の方向が少し見えて来ました。
歌はこのまましばらく続け、「半X」は菜園+手作り、で決まりです!!
いままで手作りしなかったものにも挑戦し、本当の意味で豊かな暮らしに近づきたいなあと思います。
創造的でワクワクする生活です!
NHKの「団塊スタイル」という番組のゲストで出演されていた美輪明宏さんが、
「皆さんただ生きているだけで、生活していないんですよ。生活とは(命を)活かして生きることなんですよ。」
とおっしゃっていました。
まさに「活き活き生きる」が生活なんですね。
さあ、今日も活き活きと生きましょう!!]
Love ♡ ごきげんよう!