NAOMI〜エメラルドグリーンのクレフ2

半農半Xを目指して。過去ログ2006~2013:http://blog.goo.ne.jp/n_aomi1214

ベランダ菜園Now !

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ベランダ菜園の野菜たち

 

こんにちは!

本日の座間地方は晴れ☀☀

めずらしく二日続きの更新です!

 

毎週月曜日は一週間分の食材の買い出し日です。

ちょっと前まではワクワクする日だったのですが、最近はそれほどでもありません。

というのは・・

菜園の野菜の収穫が続くので、外で買う分がグンと減ったからです。

今の時期菜園でまかなえるのは、大根・トマト・キュウリ・ナス・ピーマン・レタス・ルッコラ・インゲン・大葉・バジリコ・セロリ・ブロッコリー・小ネギなどです。

ですので、まだ収穫期が来ないオクラや、自家栽培していないツル菜・玉葱・フルーツなどを買いました。

ふと気がついたのですが、自家製の有機野菜を多く摂るようになってから体調がいいんです。身体が軽いんですね!

有機栽培ということがあるかもしれませんが、自分で作った採れたて野菜はパワーがあるんじゃないかなって、なんとなく感じています。

種から育てていたトマトやピーマン・レタスたちは、プランターに移植したらぐんぐん成長しています。

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サニーレタスは外側の葉からそのつど収穫するので、茎がグーンと伸びてきました。

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いずれはお米も作って自給農に移行したいと考えています。

 

ついでに言うと、私の次元移動の準備が始まりました。

数年かけて新しいステージに行くことになると思います。

ワクワクが止まりません!!

 

それでは皆さん、良い一日を☀

 

 

 

 

声の先にあるもの

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八ヶ岳

 

こんにちは!

本日の座間地方は晴れ☀☀

久々に大山と南丹沢の山並みが見えています。

こち南関東は梅雨入りしたものの、梅雨らしいお天気ではありません。

 お天気が続くので畑の水やりに通う毎日です。

今の時期は収穫が終わる野菜が出始め、その場所を新たに耕し肥料を施して次の作物のために土作りをしなければなりません。が・・まとまった時間が取れないので、まだ手をつけられずにいます。。

 ・・今日は二期会オペラ研修所マスタークラスの前期アリア試験の採点があるので、ここまで書いて出かけます。

・・試験終了

ちょっと遅くなったので、駅前のマーケットで20%引きになったお寿司とイカの唐揚げを買い、ついでに「菊水の辛口」もゲットしました!

今朝収穫したキュウリ・トマト・レタスをそえて夕食にしました。

 

  続き・・

今日は別の話題のつもりでしたが、講師仲間で素晴らしいテノール歌手との会話からインスピレーションを受けたので書きたいと思います。

・・最近の声楽家の卵たちの力量の向上には目を見張るものがあります。。

でも声が立派なだけで、表現はかなり暴力的です。

本人達は必死だからきっと気づいていません。

特に試験となれば「上手に歌いたい」あまり、全力投球の歌唱で勝負してきます。

聞いてる方は疲労困憊です。

何かに気づかなくちゃいけないんだけど、頑張っているもんだから気づくことが出来ないんです。

それって何なんだろう?

それは音楽を介在させてないってことなんです。

つまり楽譜に書いてある音とリズムを声にしただけで、聞いている人(観客)に直接聞かせてしまっている。。

彼らにとって、楽譜があって、声があって、その先は観客なんです。

そうじゃなくて、楽譜・声・音楽・観客・なんですね!

一番肝心な「音楽」がぬけています。

それでは直接聞いている人たち(今日の場合は採点員)に直接、自分の「ここまで出来ます!」みたいなのを伝えてるだけです。

音楽=神=愛・・ここを介在しないものは、心に響きません。

ここに書いていることの意味は深いです。

もっというと、音楽を介在させる感覚はとても冷静(霊性)なものです。

 

私は介在しているものを一番大切にして歌っています。

もちろんテクニックと声がなければ、音楽を介在させるのは難しいと思います。

でも介在させるものを大切にしなければ、その歌が心に響くことはないでしょう。

 

こんな事を感じた一日でした。

 

それでは皆さん、

お休みなさい ☆zzz☆

 

 

 

 

 

 

 

大根干葉(ひば)はいろいろ使える!

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大根の乾葉(一本分)30センチのざるにフワリと、これくらいになりました。

 

こんばんは。

本日の座間地方は晴れたり曇ったりのお天気でした。

 

毎日せっせと干し野菜作りに励んでいます。

大根の葉は干すとだいぶ減り保存しやすくなります。

味噌汁や煮物の彩りに加える他に使い途がないかと探していたら、<大根葉茶>という利用法がありました。

大根の葉はビタミンA・B1・C・E・カルシウム・鉄・ナトリウム・葉緑素が豊富で血行促進、発汗量のアップ、新陳代謝を良くします。

風邪かな?と感じた時に、カップに大根干葉(ひば)を少量入れおいてゆっくり飲むことで、身体が温まり風邪に効きます。70度のお湯で入れるのが良いそうです。

また寒い地方では、味噌汁の具に大根干葉を入れ、冬場の貴重なビタミン源にしていました。酒粕も一緒に入れるとこくが出て美味しくなります。

入浴剤として使用すれば身体がポカポカに温まります。

野菜の保存法や食べ方使い方も、調べれば色んな知恵があるんですね。

注:干した野菜でもカビる危険があるので、必ず冷凍保存してください。

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今日はジャンボしめじを干しました。干す前のしめじ ↑

干すと味が凝縮されうま味が出ます。スープにすると美味しいです。

パスタで食べても美味しいと思います。

今度やってみよう!!

自分で育てた野菜にひと手間かけていただくなんて、なんて贅沢なんでしょう。

これが豊かさなんだなあと実感しています。

それでは皆さん、お休みなさい ☆ zzz ☆

干し野菜を作りました!

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おはようございます。

本日の座間地方は晴れ☀☀

朝から小鳥たちが良くさえずっています。

ウグイスの鳴き声も聞こえてきます。

 

昨日は筋トレに続いて畑仕事をしたので、やや疲れています。

今の時期の菜園は水やりやら何やらで仕事が多いので、今日も行きます。

ところで、種から育てているツルなしインゲンにアブラムシが付いて弱っているので、どうしたものかと対処法を探していたら、ありました!!

海水で培養したEMを原液で散布すると良いそうです。

とはいえ・・海水培養のEM活性液がありません。

ですのでEM活性液に多めの海塩を入れ散布してみます。

また雑草対策に海塩を撒くと良いそうなので、それも合わせて試します。

以下のサイトはEMを生活に活用したい方にはお勧めです!

甦れ!食と健康と地球環境 第119回 農薬の代替資材としての塩の活用

 

さて本日のお題の「干し野菜」について書きます。

我が菜園では4月上旬に種蒔きした大根が収穫期を迎えました。

とても二人家族では食べ切れません。

葉っぱは湯がいて冷凍にしたり昆布と鷹の爪を入れて塩漬けにしたり、本体の方は味噌汁、煮物、炒め物、大根おろしにしていますが間に合いません。

そこで、干し野菜!!ジャーン!!!!

試しに干してみたら、大根一本が片手でつかめるほどの量に減りました。

これでハリハリ漬けを作りましょう。

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天日干しで二日・・栄養価が上がるし保存しやすいし、冷凍庫で保存すれば長期に利用出来ます。

クセが強いセロリの葉っぱも干せば食べやすくなるとのこと。

ショウガ・大根葉・かぶ・を干してみました。

ショウガとカブはコンソメスープ(マギーの無添加コンソメを利用)にして、出来上がりにセロリの葉のみじん切りを加え滋味豊かな絶品料理になりました。

キノコは干すと香り豊かになりますね!

畑ではたくさんの野菜が次々に旬を迎えるので、こうやって保存して野菜が少ない時期に備えるんだなあと実感します。

マーケットでいつでも同じ顔の野菜ばかり見ているときには気づかないことでした。

自給農めざして知恵をつけましょう!!

 

さてさて、本業の歌がおろそかにならないよう今日は練習もします♪♪

 

それでは皆さん、良い一日を!

 

 

 

 

 

 

 

新緑のピッコロガーデン

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緑が生い茂ってきたピッコロガーデン

♪ピッコロpiccoloとは・・イタリア後で「小さい」の意

 

こんにちは。

本日の座間地方・・雲が多めながらお日様の差すお天気になりました。

 

今日はレッスンが飛び飛びに入っているので、空き時間を利用して鉢植えの整理や、種から育てたトマトの苗をベランダ菜園のプランターに植え付けました。

自家製の苗のうち発育が良かったキュウリは、一足先に市民農園の菜園に植え付けました。

来週にはトマトも菜園デビューさせる予定です。

自家製の苗の成長を待ちきれなかったので、菜園では買った苗を育てています。

そちらの方の発育は順調で、キュウリは収穫が始まっていますし、ナスやトマトも実をつけていますので来月には収穫が始まると思います。

今年は大好きなトマトをたくさん作るので、ドライトマトやトマトのピクルスを作ろうと考えています。

た・の・し・み ♪ ルンルン ♪〜〜

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ピッコロガーデン・・とっても小さい庭です。

でも緑が生い茂るとちょっとしたオアシス・・小鳥が遊びにきます。

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ようこそ、我が家へ!!

現在のアプローチはこんな感じ。 

次の休日に夏の花々の鉢を飾る予定です。

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ペチュニアは昨日の雨に当たり花がよれてしまいました。

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下から見上げるとこんな感じ・・

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階段を上りきるとこんな感じ・・

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モッコウバラのアーチをくぐり・・

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玄関ポーチに入りました。

写真だと明るい感じですが、実際はトトロの森に入ったような雰囲気があります。

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玄関ポーチからピッコロガーデンを見ます。

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二月に巣立ったキジバトのキサちゃんが歩いた小径はうっそうとしています。

新録の美しい季節もまもなくおしまい・・緑がたくましく茂る夏に向かいます。

 

それでは今日はこの辺で!

 

 

 

 

オフの日は・・

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菜園の土手に咲く花

 

こんばんは。

本日の座間地方は曇り・・ここのところ暑かったのでホッと一息つきました。

 

今日は完全オフ日。

昨日頑張って農作業と筋トレをしたので、今日は頑張るのはお休みです。

とは言え、忙しい主任の代わりにオペラ研修所の中期演目と配役表を作らなくてはいけません。

生徒の声とキャラクターに合った配役を決めるのにけっこう時間がかかり、気がつけば午後3時。

せっかくの休日、何して遊ぼうか・・

と言うわけで、久々に海老名のツタヤ図書館に行きました。

興味があるのはやはり田舎暮らしと野菜料理のレシピ本。

畑の大根がどんどん育っているので、大根料理のレシピを覚えてきました。

名付けて「大根のペペロンチーニ」!!

私はレシピ通りには作りません。必ずアレンジします。

自分流が好きなんです。

私のレシピ・・

フライパンにオリーブオイルをたっぷり入れ、みじん切りのニンニク(ひと片)を焦げないように炒めます。

香りが出てきたら、5~6ミリの短冊に切った大根を加え炒めます。(やや太めの大根7~8cm)

大根にやや火が通ったら、塩とちりめんじゃこと鷹の爪少々を加えさらに炒めます。

シャキシャキ感が残る程度に炒めたら、最後に粗いみじん切りのセロリの葉を彩りに加え塩で味を整え出来上がり。

大根がイタリアンに大変身!!

ご飯に合います。

きっとワインにも合うと思います。

 

これから野菜の収穫期に入り同じ野菜が続くので、色んな料理法を考えなくちゃ〜!です。

で、図書館の後はやっぱり菜園へGO!!

野菜の様子を見て、ちょっとだけ草取りをしました。

今日はブロッコリールッコラ・セロリ・バジル・スナップエンドウを収穫。

これらの野菜は毎日収獲してます。

キュウリは明日かな?

大根もかなり育ってます。

育ちがいいものから収穫したとして、二人家族では数ヶ月は毎日食べ続けなければならない量です。

切り干し大根にすればいいのかな?

沢庵づけを作ってみようかしら?

色々考えようっと!!

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スナップエンドウ・・ジャックとマメの木を思い出しました。

 

それでは皆さん、お休みなさい☆ zzz ☆

 

 

 

 

 

 

 

 

 

草刈りをがんばりすぎた・・

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ベランダ菜園の小ネギ

 

こんにちは!

本日の座間地方は晴れ☀☀

隣家の雨樋ではスズメのヒナが孵ったようで盛んに鳴いています。

 

昨日は完全オフだったので、畑の草刈りをしました。

道具を取りそろえ準備万端!!

まず鎌で土手の草を刈り、その後鋤(スキ)で雑草を根っこから掘り起こします。

鎌は数年前に奈良県の明日香村の棚田オーナーになっていた時、稲刈りに参加し、初めて本格的に使いました。

茎に刃を当ててヒネリを掛けるように引くと簡単に刈ることができます。

久々でしたが教わったコツを覚えてましたよ!

私は左利きなので本当は左手で鎌を持つ方がやりやすいんだけど、ホームセンターで売ってるのは右利き用ばかり。

そこで「左利きの私が右手で道具を使えば脳が鍛えられる!」と発想を転換することに。

「草刈りハイ」・・というか、やっているうちに夢中になって気がつけば3時間もぶっ通しで作業してました。

ついでに前日に取り残した草の根も全部掘り出して、畑は見違えるようにきれいになりました。

追肥を悩んでましたが、やっぱり少しだけ施してみました。。

後は作物をよく観察して対応していこうと思います。

一方夫のマルセル君は、家の回りに植えてあった青年の木の幹がどんどん太くなり家の基礎を侵食しそうなので、伐採し根を掘り起こす作業をしました。

 

5時間以上も畑で作業し疲れたので、夕飯はマーケットのお寿司とお総菜・・30%引きになっていたので、ちょっとリッチなお寿司をゲット出来ました!

良く働いたご褒美に、普段は飲まない高級ビールもゲット。

「外食するより安上がりで贅沢感があるよね!」とか言いながら楽しい夕食でした。

 

そして本日・・

何だか疲れて、動きたくない病になりました。

夕べはベッドに入るまで元気だったのにね〜!

翌日にこたえるって、年取った証拠なのかしら?

今日は今日で色々用事があって、疲れたとか言いながら動いてます。

今からレッスンでその後体育館に行く予定。

さて、ガンバルンバ (^▽^)

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3月末に種蒔きした苗・・一ヶ月半でまだこの程度です。

上はキュウリとピーマン

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トマトの苗もまだこんなに小さいです。

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リーフレタスは外側の葉から摘んで朝の食卓へ・・

 

それでは皆さん、良い一日をお過ごし下さい!

 

 

 

 

 

菜園NOW!

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トマトに実がつき始めました!

 

こんばんは!

本日の座間地方は曇りがちなお天気でした。

 

おととい畑に行ったら我が菜園は草ボウボウ・・今日は一時間半ほど時間が出来たので草取りに行きました。

でも用具の準備が悪くてほとんど手むしりのため、根が残っている草が多いです。

次回は鋤(すき)を使って根っこから取らないといけません。。

畑に隣接する土手の草も刈らないと、どんどん浸食してきそうです。

畑は雑草の管理が大変なんだなと実感しました。

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雑草っぽく見えるけど、ルッコラです!

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セロリ

 

最近の収穫はスティックセニョールという茎の長いブロッコリールッコラとセロリの葉ばかりですが、朝食のサラダで美味しくいただいています。

トマト・ナス・キュウリ・スナップエンドウが実をつけ始めているので、収穫まであともう少しです。

目下の悩みは追肥をどうしようか・・ということ。

EMで発酵させた生ゴミ堆肥をたっぷり入れてあるため、一般的な追肥の仕方を適用するのか、あるいはこのまま追肥なしでいくのか・・素人では判断が難しいのです。

希釈したEM活性液を与えているから、それでいいのかもしれないし・・どうしたもんか・・悩めるオバサンなのであります。

 

我が家では日常的にEM菌を利用し微生物の働きを実感しているのですが、実際の農業となるとまだまだ経験値が少ないのです。

今年は試行錯誤的な感じになるのかなあ?

せっかく野菜作りをするのだから、地球にも人間にも優しくしなくちゃね。

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大根

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ナス

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スナップエンドウ

 

畑では人間だけじゃなく、カエルやカタツムリとも友達になれますよ!

 

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今日のオマケ写真はジャムちゃんでーす!

 

それでは皆さん、お休みなさい ☆ zzz ☆

 

 

 

 

 

徒然に・・

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ナナちゃんです♡

 

こんばんは!

本日の座間地方は雲が多いながらも晴れのお天気でした。

 

今日は海老名グリーンセンター(農協の産直所)とコープに一週間分の食材の買い出しに行きました。

毎週月曜日の午前中と決めているのですが、明日は午前中からレッスンをするので一日繰り上げて行ってきました。

農協は新鮮・安い・量が多い・と3拍子そろっています。

農協を利用するようになってから、我が家の野菜生活は充実!!

野菜をふんだんに使えるので本当に助かっています。

ただ今の時期は野菜の端境期(はざかいき)のため品薄で高めではありますが・・。

春夏野菜がふんだんに出回るようになるのは5月の下旬頃からでしょうか。

 

今日はレッスンの後に鉢植えの花の植え替えをして、菜園に出かけました。

行くたびに色んな方に声をかけてもらってます。

今日は隣の畑のオジサマ・・といっても隣の畑を借りた方の知り合いで、本物の農家の方でした。

仕事に忙しい知り合いに頼まれて畑を見に来たのだそう。

ご挨拶したら「何作ってるの?」と話しかけてくれました。

ついでに野菜の支柱への括り方や肥料のやり方を教えてもらいました。

田んぼを五反作っていて農協にも出荷してるんですって!(一反は300坪ほど)

この辺りで専業農家の方はあまりいないから兼業だったけど、今は仕事を引退されて専業でやってらっしゃるとのことです。

市民農園は一年ごとに抽選があって安定しないから、農地を少しだけで良いから貸してもらえませんか?と聞いたら黙ってた・・無理っぽいね、残念。。

お互い名乗ることもなく野菜作りの話しが気軽にできて、なんて素敵なんだろうと嬉しくなります。

それに土の上にいるととっても気持ち良くて、作業が終わってもしばらく畑でぼんやりと過ごしちゃいます。

なかなか去りがたくって「また来るね!」と畑に挨拶して、ようやく家路につきます。

こんな幸せってあっただろうか・・

我が菜園もブリッコリーの収穫が始まり、キュウリ・トマト・ナスが実を付け始めました。

キュウリは明後日くらいに初収穫が出来そうです。

ホントにホントに楽しみです。

それでは皆さん、お休みなさい☆ zzz ☆

 

 

 

 

 

 

 

座間市の大凧まつりと菜園Now!

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こんばんは!

本日の座間地方は花曇り気味の晴れでした。

風が強くて凧揚げ日和り!

マルセル君と大凧まつりに行きました。

会場の相模川河川敷は借りている市民農園から歩いて7,8分ほど、農園の側に車を駐車して会場まで歩きました。

辺りは田園地帯、広い空の下、とっても気持ち良かったです。

会場には12時頃に到着、まだ凧は上がっていません。

子ども相撲の大会や露店、フリーマーケットが開かれお祭り気分が盛り上がります。

座間市は人口12万人あまりの中堅都市、沢山の見物人でごった返していました。

ちなみに座間市の人口密度は神奈川県で一番高いんですよ!

通りがかった係りのおじさんたちが「大凧は12時45分だな」と言っているのを小耳にはさんだので、それまで出店やフリマを見て歩くことにしました。

そしていよいよ大凧が揚がる時間になりました。

大勢の人が大凧の綱を引き始めました。

なんと綱の最後尾は重機に繋がれています。

巨大な凧なので人力だけでは繋ぎ止め切れないんですね。

そしていよいよ凧が少しずつ空中に浮かび始め、とうとう大空に舞い上がりました。

凄い!!!

会場からは拍手と歓声が上がりました。

天候や風に左右される大凧揚げ・・失敗や中止が多く、今年は久々に揚がったようです。ラッキーでした。

一方、大凧揚げには危険もあります。今日は揚げ手のひとりが綱に持ち上げられてしまい地面に叩きつけられてしまいました。

さいわい大事には至らずホッとしましたが、凧を揚げるのも命がけです。

動画をYouTubeのアップしましたのでご覧下さい!

www.youtube.com

 

帰りに菜園でひと仕事 ・・昨日やり残した野菜の支柱立てをマルセル君に手伝ってもらい完成させました。

やっぱり男手があるといいですね。

都会育ちのマルセル君は土仕事に興味がなく、いつもは無理そうだけど、たまには手伝って欲しいなあ・・。

でもって本日の菜園Now!はこちら ↓

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どうです、立体的になったでしょう!

全部で20種くらいの野菜を育てています。

今日は畑のあちこちからノラジャガイモが芽を出していたので(以前の堀り残しから発芽した)、それを掘って空いている畝に移植しました。さてジャガイモが出来るでしょうか?

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菜園で仕事してたら、本日二回目の大凧揚げが見えました。

写真中央の赤っぽい四角が大凧。

座って見学してるのはワタクシです。

 

お腹が空いたので海老名のららぽーとで食事をすることにしました。

菜園から車で10分ほどの距離で、一番近い「都会的な商業施設」です。

我が家からも10分で行けるので「引退して都心に出かける必要がなくなったら、座間と海老名だけで全部すんじゃうね!」とマルセル君と話し合いました。

大山や南丹沢の山並みが見えるし、買い物は便利だし、緑が多くて田園地帯もすぐそばにある・・座間は本当にいいところだなあと思います。

食事の後にちょっとした買い物をして、帰りにガソリンを入れ、家に着いたらもう夕方。

今日も筋トレに行けませんでした・・トホッ!

もう3日行ってない。

明日こそ行くぞ〜!!!

近間で遊んだ楽しい休日でした。

今日のオマケ写真は仲良しのナナ&ジャムです♡

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それでは皆さん、今日はこの辺で!